為了保證消費(fèi)者可以使用到高質(zhì)量的酒店一次性用品，酒店管理人員還需要注意它的存貯。我們與您分享酒店一次性用品采購(gòu)存儲(chǔ)的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。一般酒店一次性用品的采購(gòu)是根據(jù)短期庫(kù)存預(yù)測(cè)法來(lái)的，采購(gòu)周期一般在一個(gè)月或兩個(gè)月，多不超過(guò)一個(gè)季度，這樣就不會(huì)造成部分不易保存物品的變質(zhì)及過(guò)期，還需要注意客房一次性用品的庫(kù)存方式。另外，還需要根據(jù)酒店的淡旺季來(lái)選擇，淡季時(shí)物品少采購(gòu)些，旺季時(shí)提前采購(gòu)備貨，年底要備3個(gè)月左右的庫(kù)存。

酒店一次性用品的采購(gòu)成本取決于是供應(yīng)商的強(qiáng)項(xiàng)產(chǎn)品線和采購(gòu)量的大小，實(shí)際操作中集中采購(gòu)的確是降低成本的好辦法，作為采購(gòu)經(jīng)理，不僅要考慮價(jià)格因素，還需要考慮供應(yīng)商能力和風(fēng)險(xiǎn)等其他因素，需要在成本與風(fēng)險(xiǎn)之間進(jìn)行權(quán)衡。建議，如果產(chǎn)品較多時(shí)，可以考慮產(chǎn)品分類集中進(jìn)行采購(gòu)，而不是以單個(gè)產(chǎn)品為單元。任何事情不可太相對(duì)化，須根據(jù)實(shí)際情況具體分析而采取不同的采購(gòu)方式，有實(shí)力的集團(tuán)或酒店可以考慮直接從原廠進(jìn)行采購(gòu)酒店用品，但考慮貨期和服務(wù)質(zhì)量的因素，找?guī)准曳咒N商采購(gòu)也是不錯(cuò)的選擇。如果本身采購(gòu)量不大，則應(yīng)交給分銷商來(lái)做，可以節(jié)約省人力和物流成本。

根據(jù)前一個(gè)月的使用量及本月的預(yù)訂情況制定本月一次性用品的采購(gòu)數(shù)量，一般周期為一個(gè)月或兩個(gè)月，不超過(guò)三個(gè)月。短期庫(kù)存預(yù)測(cè)法的好處在于減少庫(kù)存，流動(dòng)資金較為靈活，不會(huì)造成部分不易保存物品的變質(zhì)及過(guò)期。在采購(gòu)時(shí)針對(duì)部分易變質(zhì)的物品品種進(jìn)行數(shù)量的控制，以減少物品的報(bào)損率。在淡、旺季節(jié)時(shí)對(duì)一次性物品的采購(gòu)做到因時(shí)區(qū)分，淡季時(shí)物品少采購(gòu)些，旺季時(shí)提前采購(gòu)備貨?？头坎康亩?jí)倉(cāng)庫(kù)盡量選取較為干燥的地方對(duì)物品進(jìn)行保存。有的酒店將客房部二級(jí)倉(cāng)庫(kù)放置于地下室，此舉較為不妥，對(duì)物品的保存不利。